1、将干海参放入一个大且干净的容器内,用冷水完全浸泡海参并给容器加盖放入冰箱冷藏室,让海参吸水24-48小时。
2、用干净的剪刀将海参剪开,用清水将海参内脏清理干净。
3、将海参置于干净的容器中煮,当水开以后用文火继续煮30-40分钟至海参柔软,煮制时要确保海参全部浸泡在水中,必要时添加更多的水。
4、煮好后,让海参在锅内自然的晾凉,然后换上清水并加盖,储藏在冰箱冷藏室,让海参继续吸水48小时后即可食用。
注意:
1、按照提供的食用方法,海参在3天后便可以开始食用。然而,因海参个体不同有些时候可能需要发制更长的时间。如果有需要请重复食用方法中的3和4步骤,或者适当延长海参的吸水时间。
2、将发制好的海参浸泡在冷水中,放在冰箱冷藏室里可存放7天,确保每天更换清水。
3、发制好的海参在冰箱冷藏室里可存放7天,如果7天内不能食用完,可以在冰箱冷冻室里存放20-30天。 

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